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Posts Tagged ‘abbinamento sauvignon’

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Si dice in giro che nei foodblog latitino le ricette a base di carne, e mi sa che è proprio vero. Io stessa, a parte la questione ‘bistecca’ o ‘filetto’ che puntualmente si presenta di tanto in tanto come un desiderio inestinguibile e cucinabile solo sulla griglia e per meno di un minuto, ne cucino sempre meno e caso mai la concio in modo che sia talmente mischiata a verdure e sughetti vari, per cui in pratica la riduco a svolgere il compito di sostegno ad altri ingredienti, chiamati a rubare la scena a quello che tradizionalmente dovrebbe essere l’attore protagonista. Ed è capitato così anche a questo petto di pollo, finito in una pentolata di altre cose, altre cose tutte rigorosamente di colore giallo nelle sue più varie declinazioni. (altro…)

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Mi sono beccata l’influenza. Capita così, che tu per anni ed anni non la prendi, passi tutti gli inverni a vedere al tg che mezza Italia si è già messa a letto, a sentire i racconti dei sopravvissuti, e tu a dire cose tipo ‘io non sono molto soggetta….’ , oppure ‘e dire che di freddo ne prendo tutti i giorni’. E poi arriva il giorno in cui non speri altro che ti passi il prima possibile, perchè si sta troppo male.

Fortuna che avevo con me il recentissimo ricordo del Combal, per il resto della mia ultima settimana eno-gastronomica c’è proprio poco da dire, a parte rimettere in agenda una ormai notoria degustazione di vini dolci che di volta in volta si rimanda per un motivo o per un altro (certe cose proprio nascono male e riescono peggio), rimandata appunto per l’ennesima volta, e a parte questa crema/minestra/zuppa, che guarda caso avevo preparato in extremis prima che mi salisse la febbre, e che mi ha tenuto buona compagnia per un po’ di giorni. (altro…)

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