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Posts Tagged ‘guido gobino’

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Io questa ragazza la adoro. E ieri la sua ricetta dei Chocolate crinkle è stata una tentazione davvero troppo forte, ricetta non complicata, nemmeno con tanto burro da vederci il colesterolo dentro, per cui dopo una piccola analisi preventiva degli ingredienti che avevo in casa, ieri sera ho deciso di provarli. Il cioccolato era una tavoletta fondente di Guido Gobino (tanto per cambiare) e l’unica variante che ho apportato (si sa che una variante c’è sempre) è che non avendo a disposizione dell’estratto di vaniglia ci ho grattuggiato mezza scorza di una bellissima arancia non trattata. Stamattina mi sono alzata dieci minuti prima, li ho modellati e piazzati in forno, ma non posso spiegarvi il profumo meraviglioso che ha riempito casa mia. Non credo ci sia modo migliore di iniziare la giornata. (altro…)

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Dalle mie parti quando si usano termini come ‘partita’,’ curva’ ‘tifosi’ e ‘palazzetto’ c’è un solo sport a cui si stia facendo riferimento ed è l’Hockey su ghiaccio. Premetto che io non me ne intendo molto, però durante la stagione vado volentieri a vedere quattro o cinque partite, spesso spettacolari, combattute, ed emozionanti, tanto più quest’anno che dopo tante avversità e peripezie, la nostra squadra è prima in classifica del campionato di A2.

Quando si va alla partita a casa mia non si cena, no, non per l’ansia ma proprio perché non c’è tempo, per cui si spizzica giusto qualcosa e si cerca di evitare il panino semi secco e semi vuoto dello stadio, dove il bar è specializzato soprattutto in vin brulè. Ora, con la scusa che tanto poi bisogna passare la serata al freddo del palaghiaccio e soprattutto con la voglia che avevo di rifare questo dolcino morbido e rassicurante ma con un chè di originale e stuzzicante, per questa sera ho preparato questi bicchierini di crema al cioccolato, presi ed ampiamente rivisitati dal Cavoletto, e che credo prima ancora fossero di Mara. Io però invece di fare una vera mousse con le uova e lo zucchero ho usato il preparato naturale al cacao di Guido Gobino, che contiene diverse varietà di cacao aromatico già zuccherati ed aromatizzati con vaniglia bourbon. (altro…)

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